沙田強記雞粥被指盜用商號

基拉陳

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20141115/18936044


【本報訊】襲擊壹傳媒主席黎智英的「沙田強記雞粥」老闆葉永志，被掀出盜用商號的醜聞。大圍兩間正牌「強記」的老闆昨現身開腔，與葉經營的「強記」劃清界線，更批評對方盜用「強記」商號經營多年，今次暴力行徑拖累他們商譽，必須挺身而出澄清，又不排除循法律途徑追究。
現時大圍區內共有3間強記，除了位於積存街、老闆葉永志襲擊黎智英的「沙田強記雞粥」外，在河畔花園和海福花園亦分別有「河畔強記雞粥海鮮酒家」和「新強記燒鵝乳鴿海鮮酒家」，兩家酒家的老闆簡志強和陳學籌昨向《蘋果》澄清，現時積存街的強記與他們毫無關係。






兩正牌店老闆挺身澄清

陳學籌表示自己是強記第二代，指積存街一帶在60年代原是市集，其父陳志當年由車仔檔做起，出售南海傳統鹹雞粥，大受歡迎；後來就在積存街開粥舖，至80年代再在河畔和海福開設分店，由車仔檔做到具規模的酒家。但到80年代末，仍以大牌檔形式經營的積存街粥舖管理出現困難，陳父決定放棄該舖，89年將舖位售予友人「九叔」，雙方並有口頭協議，對方日後若經營食店不能用「強記」的商號。翻查紀錄，當年向強記買舖的是「Thousand Million Development Limited」，當年股東是許志瑋和曾常景；公司持舖至今，但股權已轉手。
不過，頂手人之後明顯取巧，將粥店易名為「沙田雞粥」，然後在旁邊租一個小舖位，開設一間「強記寵物店」，招牌刻上「強記」兩個大字，令人誤會粥店就是強記。該舖幾度易手，最後由葉永志接手至今，而葉也肆無忌憚對人自稱「強記雞粥」，但商業登記只是「沙田雞粥」。
陳指因最初買家是父親朋友，多年來未有追究冒牌強記，但指父母多年來熱心慈善，聲譽良好，今次襲擊事件直接影響父母名譽，必須開腔澄清。
簡志強原是強記大廚，經營河畔強記的陳家成員決定退出後，簡接手酒家當老闆，至今與新強記維持「兄弟公司」關係，共同採購食材。他稱平日下午1時才起床，但昨早9時已接到十多個電話，行家、食客和朋友紛質問「係咪你走去掟嘢呀？」，商譽明顯受影響。他批評葉的手法暴力，「你咁做係古惑仔手段，破壞社會安寧，一樣係唔啱！」他們昨共同發聲明澄清，不排除請律師就盜用商號向葉追究。記者再到積存街強記查詢，員工表示老闆不在。